飲食Quicknote:西區美食導賞 尋味舊香港

Source: 明報 | Published: 12 Mar 2016

【明報專訊】西港島線開通後為該區居民帶來便捷,同時也帶來了各式各樣的新食肆,讓西環、西營盤一帶成了新搵食熱點。新店雖則吸引眼球,但特色老店仍然是充滿魅力。新世界發展聯同文化企業「活現香港」將於4月份舉辦西區美食文化導賞團,讓大眾免費參與,由專人帶領漫遊區內多間老店,並講解相關歷史故事。行程包括到其中一間香港歷史最悠久的俄國菜餐廳「莎厘娜 1964」欣賞老闆示範製作招牌名菜,細聽余均益辣椒醬老闆親述品牌故事,由合利號鹹魚舖員工分享挑選鹹魚要訣,再到蒸籠老字號德昌森記觀賞蒸籠製作過程等。有興趣可由即日起於walkin.hk/wd-food-culture-tour報名,人數有限,先到先得。

■飲食文化導賞團

日期:(中文導賞團) 4月2、9及23日;(英文導賞團)4月16日

時間:上午11:00至下午1:30

集合地點:西營盤地鐵站C出口(般咸道)

整理﹕高嘉莉

圖﹕相關機構提供