飲食Quicknote：西區美食導賞 尋味舊香港
Source: 明報 | Published: 12 Mar 2016
【明報專訊】西港島線開通後為該區居民帶來便捷，同時也帶來了各式各樣的新食肆，讓西環、西營盤一帶成了新搵食熱點。新店雖則吸引眼球，但特色老店仍然是充滿魅力。新世界發展聯同文化企業「活現香港」將於4月份舉辦西區美食文化導賞團，讓大眾免費參與，由專人帶領漫遊區內多間老店，並講解相關歷史故事。行程包括到其中一間香港歷史最悠久的俄國菜餐廳「莎厘娜 1964」欣賞老闆示範製作招牌名菜，細聽余均益辣椒醬老闆親述品牌故事，由合利號鹹魚舖員工分享挑選鹹魚要訣，再到蒸籠老字號德昌森記觀賞蒸籠製作過程等。有興趣可由即日起於walkin.hk/wd-food-culture-tour報名，人數有限，先到先得。
■飲食文化導賞團
日期：（中文導賞團） 4月2、9及23日；（英文導賞團）4月16日
時間：上午11:00至下午1:30
集合地點：西營盤地鐵站C出口（般咸道）
整理﹕高嘉莉
圖﹕相關機構提供