九龍寨城美食之旅 | Walk in Hong Kong

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九龍寨城美食之旅

加入我們的旅行，走進九龍城，探索一個由歷史與味道交織而成的社區！

透過故事與味道探索九龍城，從昔日城寨到今日的「美食天堂」，了解這個社區如何在文化與飲食中轉變延續。走訪潮州與泰國小店，邊走邊嚐，感受歷史如何融入日常風味之中。

導賞團概覽

漫步九龍城寨公園，了解城寨的歷史與故事
品嚐源自城寨年代的手工魚蛋
走進傳統潮州辦館，體驗地道小食與舊式購物文化
探索潮州與泰國文化交織而成的九龍城飲食特色

提起九龍城，你可能會想到「美食天堂」或「小泰國」，亦可能記得它曾經是九龍城寨。今天，這些歷史與文化透過味道與故事交織在一起。

導賞由九龍城寨公園開始，帶你認識昔日城寨的歷史與獨特的城市生活。其後，我們透過食物了解社區的過去，品嚐與城寨淵源深厚的手工魚蛋，並走進傳統潮州辦館，感受地道的日常飲食文化。

隨著步伐深入社區，我們亦會探索不同族群如何塑造九龍城的飲食面貌，使其成為今日多元而充滿活力的美食地標。透過味覺與故事，重新認識這個社區的歷史與變遷。

導賞團焦點

行程包括：

侯王古廟

晚清歷史遺產：張玉堂將軍與鴉片戰爭

九龍寨城公園

「三不管地帶」揭秘——戰後九龍城寨故事、傳奇與真相

小泰國

九龍城族群故事：「小泰國」與潮州聚落

潮州雜貨店

時間在這家店裡似乎停滯不前，你將品嚐到在超市出現之前購買大米、豆類和醬料的感覺

德興魚蛋

獨家進入這家基層家庭經營的商店，自古以來就在城寨內手工製作美味的魚丸

侯王古廟

晚清歷史遺產：張玉堂將軍與鴉片戰爭

九龍寨城公園

「三不管地帶」揭秘——戰後九龍城寨故事、傳奇與真相

小泰國

九龍城族群故事：「小泰國」與潮州聚落

潮州雜貨店

時間在這家店裡似乎停滯不前，你將品嚐到在超市出現之前購買大米、豆類和醬料的感覺

德興魚蛋

獨家進入這家基層家庭經營的商店，自古以來就在城寨內手工製作美味的魚丸

中國歷史科

初中（宋元、清、中華民國）
- 敘述楊亮節及侯王廟的歷史傳說，連結宋室南渡的歷史事件。
- 說明清末中國的外交困境，以及九龍寨城條約地位的淵源。
- 以九龍城與啟德機場擴建為例，指出日佔時期香港地區的變化。
高中（乙部）
- 分析列強入侵與中國近代領土喪失的歷程，並以香港為例理解近代中國外交史。

地理科

初中（甲部）
- 描述九龍城寨高人口密度與空間運用，理解城市人口問題。
- 舉例分析非法建築、違規工業如何影響城市環境及生活質素。
- 簡述機場建設如何影響城市土地利用。
高中（課題 4）
- 評鑑九龍寨城變遷，反思城市規劃與管理的挑戰。
- 比較不同城市的貧民窟與超高人口密度，提出可持續城市發展建議。
- 運用案例分析討論城市貧窮、衛生、經濟活動及社區自組現象。

公民及社會發展科

「一國兩制」的內涵和實踐
- 分析九龍寨城「三不管」現象對香港法治和社會治理的啟示。
- 討論香港實施「一國兩制」的由來。

旅遊與款待科

旅遊導論、地理名勝、旅遊與款待業趨勢及議題
- 解釋九龍寨城公園的文化旅遊價值，並評價導覽及故事敘述如何增強旅客體驗。
- 分析歷史活化（由貧民窟變文化公園）對旅遊資源轉化以及社區發展的意義。
- 擬定應用可持續發展概念推廣本地特色社區旅遊的方案。

服務須知

本公司保留對網站及所有印刷宣傳物料中所載之導賞團資料、價格及行程作出更改的權利。如於訂購導賞團前已確認任何更改，參加者須受其約束。
本公司就有關步行路線、天氣、服裝、旅行證件、行李及特別裝備等事項所提供的資料或建議，均屬善意提供；惟本公司不提供任何保證，亦不對資訊的準確性、完整性或即時性有關的任何損害或損失負責。
雖本公司努力保持網站上提供資料之準確性，但不保證完全正確或無遺漏；本公司不會就任何錯誤或遺漏承擔責任。
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惡劣天氣安排

如活動開始前3小時懸掛八號或以上颱風信號，或紅色 / 黑色暴雨警告信號已經生效，活動將會取消。
如活動進行時懸掛八號颱風信號或發出紅色 / 黑色暴雨警告信號，活動即告取消。
如活動因其他惡劣天氣而需要取消，我們將於活動前至少2.5小時與你電話聯繫（如果沒有答覆，我們會發短信/電子郵件）。
活動當日如因惡劣天氣需要取消，我們將與你協商，在原來活動日起6個月内尋找改期的日子。

注意事項

請穿着舒適的衣物、鞋子，帶備雨具及足夠的食水。
導賞員將用無綫接收系統輔助講解，因衞生理由，建議參加者盡可能自備 3.5 mm 制式耳筒，以接駁屆時分發的無綫接收器；如有需要，可向導賞員索取一個全新耳機使用，可重複使用。
本機構有機會於導賞團期間進行拍攝或錄影，有關之拍攝相片及錄影片段或會作日後推廣及宣傳之用。參加者如不同意上述安排，請於報名時及活動當天通知導賞員或大會。

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